週末レシピ のアーカイブ

ABC　Cooking　Marketで販売中のジーノ・ジロロモーニの全粒粉デュラム小麦オーガニックスパゲッティを使ったレシピのご紹介です。

<材料>
・スパゲッティ　・・・160g
・玉ねぎ　･･･1個
・ごぼう　…1本
・れんこん　…100g
・人参　…1本
・里芋　…200
・バター　･･･200g
・ホールトマト（水煮）　…400g
・チキンコンソメ　…1個
・だしの素　…50cc
・塩・こしょう・オリーブオイル　…適量

～下準備～
玉ねぎは薄切りに、ごぼうは斜め切り、れんこんは半月の薄切り、人参は角切り、里芋は乱切りにしておく。

～作り方～
①鍋にオリーブオイルを入れ、根菜を入れて中火で炒める。
②トマトの水煮を汁ごと加え中火で煮込む、塩、こしょう、チキンコンソメ、だしの素を加える。
③パスタは塩を加えたたっぷりの湯でゆでる。
④ゆでたてのパスタとソースを全体にからめる。
⑤お好みで粉チーズをふりかける。

ABC　Cooking　Marketで販売中のジーノ・ジロロモーニのオーガニックスパゲッティを使ったレシピのご紹介です。

 

<材料>
・スパゲッティ　・・・160g
・コンビーフ　･･･50g
・バター　･･･20g
・パルメジャーノチーズ　…大さじ2
・和風だし　…小さじ1
・塩・こしょう　…適量
・パセリ　…適量

～作り方～
①塩を加えたたっぷりの湯でゆでる。
②フライパンにバターとほぐしたコンビーフを入れ、中火でいためる。
③ゆで汁、こしょう、和風だし1番を加える。
④ゆでたパスタを加え、火を止めて、バター・パルメジャーノチーズを加え全体にからめる。
⑤お皿に盛って、パセリのみじん切りをふりかける。

 

ちょこっと余ったバゲットや食パンなどを使っておうちでラスクを作りませんか？
小腹が空いた時のおやつや週末におうちでまったりしながら食べても良しな簡単レシピです☆
好みでグラニュー糖にシナモンなど混ぜても風味が出て美味しいです。

<材料>
・バゲットなど（今回はレーズン入りブレッド）　・・・8枚（8mmぐらいの厚さ）
・バター（食塩不使用）　･･･30g
・グラニュー糖　･･･小さじ2

～作り方～
①パンを８mm位の厚さにスライスします。
②天板にクッキングシートを敷き、切ったパンを重ならないように並べます。
③オーブンで焼いて乾燥させます。電気オーブン　150℃で約12分（余熱なし）
④焼きあがったら、天板ごと取り出し溶かしたバターをハケで全体に塗ります。
⑤グラニュー糖を上から、全体にまんべんなく振りかけます。
⑥さらにオーブンで全体がキツネ色になるまで焼きます。（約12分）
⑦焼きあがったら粗熱を取り、湿気らないように袋に入れて保存。