2008-08

ABCおうちLESSONの人気商品でもありますキューブデニッシュの受講が2000名を超えました！！
ブリオッシュに続くヒット商品になっています。 

 

パネトーネマザー酵母の性質と折込作業を必要とすることで完成までに5時間以上もかかってしまうというこのブレッドですが、おかげさまで2000名以上の方に受講いただく結果となっています。

今回もあと少しで売り切れてしまうかと思いますので、まだ受講されていない方はお早目にお申し込みをお願いいたします。

そして、アレンジですが夏だしイメージ写真のようなものはいかがでしょうか？

中をくりぬいて中身をトースターで軽く焼いて焼き色をつけた後、冷たいバニラアイスクリームとはちみつをたっぷりかけて頂く♪

カロリーが気になるところですが、たまにはこんなおうちで贅沢も良いかと思います☆
 

３時のおやつにちょっとばかり大人っぽい味のお菓子が食べたいなーと思いまして、ちんすこうの味替えを試作してみました！！

手前からアールグレイ、真ん中はキットにもなってるパイナップル、一番奥が抹茶味です。アールグレイと抹茶はそれぞれ５g計ってプレーン生地に混ぜ込みました。ちなみに抹茶の上は、残ってたホイップクリームを乗せてみただけです♪小豆クリームとかでも美味しいと思います。この中でもアールグレイは皆大絶賛！！な感じでした。とっても簡単なので、お休み中に是非試してみてください☆

 

ちんすこうキット入手はコチラです　→　ABC　Cooking　Market

今日は、急遽TV取材の撮影が入りました。経緯としては、バンダイさんとのコラボ商品たまごっちのふわふわオムレットケーキが日経新製品ウォッチャー（ヒット商品を創るための専門誌）に掲載されまして、商品力ベンチマーク評価のところで、コンセプト・ブランド・デザインというところでは高評価をいただけたのですが、PR部分と販売チャンネルのところで弱いということで結果的に”くもり”（苦笑）という絶対評価だったのですが、その冊子との連動でNEWS　MARKET１１の中でご紹介いただくことになりました。3分程の枠なのですが、今日は半日かけて撮影を行いました。夏休みということもあり、社員の姪っ子さんたちを交えてたまごっちのオムレットケーキを作るシーンを撮影したりしたのですが、やはり子どもたちが作ったケーキは愛嬌はあるもののとんでもないものに仕上がってしまいまして（笑）

↓子どもたちが作ったオムレットケーキ

 

↓急きょお手本のオムレットケーキも作成

 

もしお時間あれば、今週14日の11時からTV東京へチャンネルを合わせてみてください♪

また、枦山南美キャスターのブログでも紹介されています。

 

 

さて、ABCおうちLESSONのイケメンクッキング第二弾は寺田真二郎さんをキャストにお迎えするレッドカレーLESSONになっています。

●寺田真二郎プロフィール
愛知県出身。服部栄養専門学校にて調理師免許を取得。
卒業後、㈱オージーフーズに就職。TV、ラジオ、雑誌のフードスタイリング、食品の通信販売の営業を行う。
また、サラリーマンとして働くかたわら、2005年、NTV『@サプリ』の『海の家』企画に応募し、夏の間、海の家で料理をプロデュースする。2007年6月、（株）ＵＳＥＮが開催したＧｙａOのアナウンサーオーディションで７５００人の中から最終審査の12人に残り、『特別賞』を受賞。
現在はカフェ『profile（プロファイル）』店長として料理研究家を目指す。
2008年5月、女性自身のHPにて料理ブログがスタート。
女性自身料理ブログ『寺田真二郎の料理宣言！』
http://www.jisin-blog2.jp/cooking/

寺田真二郎オフィシャルブログ: http://ameblo.jp/gyaofinal9/

今回、ABCおうちLESSONのレッドカレーがどんな味に仕上がるのかご自宅で作る前に一度味わっていただきたいということでABC　Cooking　Cafeにてイベントを開催することとなりました。

詳細は下記となりますのでお早目にお申し込みをお願いいたします。
【イベント開催日時】
2008年8月24日　第一回目：11時～13時　第二回目：14時～16時

【イベント開催場所】　ABC　Cooking　Studio　Cafe　ベルビー赤坂２F
詳しくはコチラをご確認ください⇒
http://www.abc-cooking.co.jp/spooncafe/

【特典】
1.タイカレー～海老のタイ風レッドカレーとソフトドリンクのセット
2.寺田真二郎さんのフリートーク
3.お土産付き！！

【申込方法】　
【イベント付】Special　Lesson 真ちゃんと作るタイカレー～海老のタイ風レッドカレー＆ジャスミンライス～　もしくは、【ストウブ　オーバル鍋付き（レッド）】Special　Lesson 真ちゃんと作るタイカレー～海老のタイ風レッドカレー＆ジャスミンライス～をお申込ください。
※満員になり次第、終了となりますので予めご了承ください。
8月18日よりお申込された方へ当日イベント詳細内容のメールを順次送らせてさせていただきます。

【注意事項】
・当イベント参加における時間指定は出来ませんので予めご了承ください。
・イベント会場までの交通費は各自でご負担ください。

 

毎日暑いですねぇ（＾＾；

今週の週末レシピは、ちょっぴりリキュールがきいたオレンジのグラニテのご紹介です。
さわやかなオレンジジュースで週末のおもてなしデザートとしていかがでしょうか？

<材料>
・オレンジ　・・・３個
・塩（こすり洗い用）　･･･少々
・オレンジ果汁＋水　･･･200ｃｃ
・オレンジジュース100％　･･･200ｃｃ
・グラニュー糖　･･･30g
・レモンの絞り汁（生）　･･･小さじ2
・グランマルニエ　･･･小さじ2
・ミントの葉　…4つ

～下準備～
①オレンジは塩少々でこすり、流水で洗い、オレンジ1個は、上下を切り落とし
皮を上から下に切り落としていく。（白い部分と薄皮も）
薄皮と果肉の間に包丁を入れ、果肉を外し8房を飾り用においておく。
果肉をはずした薄皮を水でぬらし固く絞ったさらしで絞る。残りのオレンジは
果汁を絞っておく。（不足分は水（浄水）で調整）する。
②オレンジの果汁＋水（浄水）とオレンジジュース（100％）は合わせておく。
③器（グラス）は冷凍庫で冷やしておく。
④ミントの葉は水（浄水）で洗いペーパー水気を除いておく。
～マリネ～
飾り用のオレンジの果肉のボウルに入れ、グラニュー糖・グランマルニエを加え、
マリネして冷蔵庫で冷やしておく。
～グラニテを作る～
①ボウルにグラニュー糖を入れ、合わせておいたオレンジの果汁とオレンジジュース・
レモンの絞り汁を加え良く混ぜ溶かし、グランマルニエを加え混ぜる。
②①をバットに入れ、ラップをして、冷凍庫に入れ凍らせる。
③②が固まりそうになってきたら、フォークでくずしてかき混ぜ、再び冷凍庫に入れて
凍らせる（2～3時間 4～5回繰り返す）
～仕上げ～
グラニテを冷えたグラスに盛り付け、マリネをのせ、ミントの葉を飾る。