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2008-08-22
昨日の夜食＠ウエスティンホテル東京
- 2008-08-22 (金)
- Staff Column
昨日の夜、ウエスティンホテル東京のフレンチレストラン「ビクターズ」料理長が会社にいらしてました。9月22日にABC本社グランドで開催予定のフレンチイベントで行うデモンストレーション用のメニュー調理チェックでいらしていたのですが、最終試作で作られていた”牛のほほ肉のワイン煮込み”と”梨のジュレ”を試食させていただきました。
美味しい・・・。
↓牛ほほ肉の赤ワイン煮こみとマッシュポテト
こんなマッシュポテトが自宅で作れたら最高なんだけどな。。。とレシピが欲しいです☆
↓梨のジュレ
おやつはトシヨロイヅカのタルトで、夜食に本格フレンチメニューを食べて何だか胃がラグジュアリーになった気分な日でした！
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