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2008-08-20
お好み焼きイベントに参加してきました
- 2008-08-20 (水)
- Staff Column
今日は本社隣の＋ｍスタジオでお好み焼きイベントがありまして、TARZAN編集長と副編集長をお招きして楽しくお好み焼きを作らせて頂きました。
なぜTARZAN？という疑問は、コチラの経緯をご確認くださいませ。
そして、料理教室へ初めて来たというお二方の最初のご反応で私たちも反省すべきことが・・・。
まず、「お好み焼きイベント」というご案内が、「色んな人が集まっていて大人数でお好み焼きを食べると思ってた」という自分で作るとこからやると思ってなかったという若干騙された感を醸し出されておりましたのが一つ（笑）
さらに、受付にて「お着換えのほう、お願いいたします」というご案内で「えっ？？何に着替えれば？」と動揺された表情。
「いえいえ、エプロン着けるだけです（笑）」
そんなやり取りがありまして、私たちの中では常識になっている「社内語」的な言い回し。。。やはり気をつけねばと思ったのであります。
でもでも、楽しんでもらえて良かったのが一番でやっぱりワイワイ作ったお好み焼きは美味しかったです。
美味しく仕上げるポイントとして、
・小麦粉、コーンスターチ、粉鰹は水を加える前に粉の状態でよく混ぜる
・両面1回ずつ蒸し焼きにした後、更に両面1回ずつ蓋を取ってこんがり焼く。
・やっぱりマヨネーズは美味しいよね。
そんな感じです。材料＆レシピはこちらには書けないのですが、上のポイントは押さえておいて欲しいです♪
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